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想想都流口水的肉馅饼(8/11)
400g面粉里加3克盐，边搅边加入230g温水搅成絮状，加10克食用油揉成光滑的面团
形成光滑的面团
面团揉成长形，切成等份的剂子，刷一层油，放在温暖的地方1个小时以上
葱姜切丝用热水泡一下，取汁水加入到肉馅中
准备肉馅，取上一步的葱姜汁水，加少许料酒、生抽、老抽、花椒、五香粉、盐、蚝油、香油，撒一些葱花子用热油浇一下，拌匀
这次加了油酥，真是香啊；油酥做法：取两勺面粉、少许花椒、五香粉、盐，用热油浇一下，再撒一把芝麻，完成。
取一份面剂子，擀开，一端放肉馅，其余涂抹油酥，两边封住卷起来
手压成饼状
锅中放油，上锅煎，两面金黄即可
真是太香啦，一定要等到放凉一点，要不烫嘴巴
没有肉馅的部分，因为有油酥，也超级超级好吃