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原来美味可以如此简单——麻辣鲜香的香锅鸭(2/14)
准备食材。
鸭腿洗净斩成大小合适的块。
葱一部分切寸段，一部分切葱花，姜切片，蒜去皮去蒂一切二。
土豆、藕洗净去皮切厚片，芹菜切寸段、洋葱切条备用。
木耳提前泡发洗净。
锅中凉水下葱姜和斩块的鸭腿，大火煮开后撇去浮沫。
再煮熟后沥水捞出备用（如果牙口不好可以多煮一些时间，煮烂一些）。
另起锅加宽水煮开，下入配菜。
焯1-2分钟断生沥水捞出即可。
锅中适量油烧至7成热，下葱姜蒜、干辣椒、青花椒爆出香味。
加入煮熟的鸭块，再加入70克麻辣香锅料翻炒均匀。
加入焯熟的配菜。
翻炒均匀后撒白芝。
麻辣鲜香的香锅鸭下酒下饭特别百搭呀！