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蒜薹炒肉沫(3/4)
先把蒜薹切小段
再把猪肉剁成肉沫，装碟，放料酒、生抽、耗油、生粉、腌制，把青椒、朝天椒、大蒜粒、姜剁碎。
锅内倒油放蒜薹断生，装碟，放油倒入辣椒姜蒜沫、放肉沫跟豆豉，加入料酒翻炒，再放入蒜薹翻炒、加入盐、鸡精、适量生抽、耗油，一小勺水！炒两分钟盛出。
成品