蒜薹炒肉沫
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10分钟左右
| 切墩(初级)
蒜薹
一把
、
猪肉
适量
、
青辣椒
4个
、
生抽
2勺
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
植物油
适量
、
大蒜
4瓣
、
生姜
一小块
、
朝天椒
4个
、
耗油
1勺
、
醋
适量
、
生粉
1勺
、
料酒
适量
、
豆豉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先把蒜薹切小段
-
步骤2/4
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再把猪肉剁成肉沫,装碟,放料酒、生抽、耗油、生粉、腌制,把青椒、朝天椒、大蒜粒、姜剁碎。
-
步骤3/4
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锅内倒油放蒜薹断生,装碟,放油倒入辣椒姜蒜沫、放肉沫跟豆豉,加入料酒翻炒,再放入蒜薹翻炒、加入盐、鸡精、适量生抽、耗油,一小勺水!炒两分钟盛出。
-
最后一步
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成品
小贴士
不喜欢放鸡精的可以不放,口味重一点的可以适当放些豆瓣酱跟朝天椒!火不能开太大!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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