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猪油炒菜花(1/4)
菜花焯水，水开下锅，煮约4-5分钟，捞出控干水。 锅中下猪油。
猪油化后，加入油渣，炒半分钟-一分钟，炒出香味后下菜花。
下菜花翻炒约1分钟后下切块的红椒，继续翻炒，加入适量鸡精，翻炒，红椒和菜花略微软以后加盐。
翻炒半分钟后出锅。猪油➕油渣炒的菜花，配上红椒的鲜味，香气扑鼻！