巴斯克（Basque）芝士蛋糕，大概真的是最近朋友圈最最最红火的蛋糕了吧。
实际操作时间不超过10分钟，几乎不存在失败的可能，成品风味浓郁口味一流
这些要素集中在一起，这样的蛋糕，真真不红也难啊
准备好所有原材料。
奶油奶酪和马斯卡彭记得提前室温软化。
软化好的奶油奶酪和马斯卡彭、加入细砂糖（或糖粉）用手动打蛋器搅打至顺滑。
全蛋1个在小碗里事先打散备用。
分次倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
准备一个活底模具，垫入油纸，将面糊倒入模具中震模。
油纸不用垫的很整齐，这个蛋糕追求的就是粗放美。
放入预热好的烤箱230度烘烤20分钟左右，烤到表面和侧面上色即可。
（温度时间仅供参考，每个烤箱都不同）
烤温一定要高哦，才能做出外焦内软的效果呢。
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