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椰蓉豆沙糯米糍(
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1. 将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶倒入碗中搅拌至糊状。 2. 把拌匀的面糊用保鲜膜封好,保鲜膜上扎孔,放锅里隔水中火蒸20分钟左右,要时时照看,防止锅里的水烧完,也要防止面糊过熟,不然就成糕了。 3. 蒸熟后成放上黄油,用余热将其融化。 4. 戴上一次性手套,将糯米团揉搓成一个光滑的面团。 5. 砧板和擀面杖覆上保鲜膜,擀成长方形,不要太厚,再铺上豆沙。
6. 卷起来,裏上一层椰蓉后切块就可以了。