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上海本帮菜 de 红腐乳空心菜(7/7)
空心菜分段切好，叶子和菜根单独放
葱和蒜准备好
红腐乳两块，加一些腐乳汁，加少许糖和清水调好备用
热油加葱蒜，炒出香味
先放入空心菜菜根，翻炒一下，加入调好的红腐乳，翻炒
菜根变软后加入菜叶，继续翻炒，点一些生抽，加少许糖调味，看口味可加少许盐，也可以不加
成品出锅