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武汉热干面(8/9)
准备碱水面、咸雪菜、辣萝卜丁、香葱碎和芝麻酱
芝麻酱加适量芝麻油搅拌至顺滑，备用
烧一锅开水，水要宽，把面条下进去，保持沸腾，煮1分30秒
捞出，加一点色拉油拌匀，开始掸面，速度要快
碗中放底味，鸡精、白胡椒、老抽
锅中水重新煮沸，下掸好的面条，30秒捞进碗里，加3汤匙的煮面水（如果有卤水是最好的）
面上淋3汤匙拌好的芝麻酱，加咸雪菜、辣萝卜、葱花和辣椒油
快速拌匀
拌面要快，吃面也要快哦