我们先做波兰种部分，把面粉和水、酵母混合在一起，搅到无干粉状态，盖保鲜膜发酵，发酵不看时间，要看状态，
发酵到有泡泡，明显的酸味就是发酵成功了！波兰种可以前一天晚上做好，放冰箱里冷藏发酵！
然后将种面，和主面团里面里面的所有材料，除了黄油之外的原料混合在一起！揉成光滑的面团！放原料的时候，盐和酵母要不能接触在一起，会抑制酵母发酵！
黄油需要提前室温软化，面团揉好之后，加入室温软化的黄油
揉到可以拉出光滑的手套膜！即使破裂，边缘也会是光滑的！面温不要超过28度，所以不能揉太久哦！
发酵到两倍大，用手指蘸面粉，在面团上戳个洞，不会立马回缩就是发酵好了，如果塌陷，就说明发酵过头了！
把红色面团擀开，撒上巧克力豆，如果没有可以用蔓越莓干或者葡萄干代替！然后将面团卷起来，收口的地方收紧！
将的面团擀开，把黑色的长条放上去，用擀面杖擀平，黑条的部分不用太均匀
然后将有黑条的一面朝下，包入白色面团部分，底部捏紧！
发酵到7、8分满的时候放入烤箱烤制，开箱需要提前10分钟预热，上下火150度，烤30分钟左右！
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