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蒜香鸡爪(2/6)
鸡爪加葱，料酒，姜片焯水
准备好基本的食材，除了鸡爪就是蒜末，切碎的小米椒和香料，这里香料准备好八角、桂皮和香叶，我的香叶用完了就用了陈皮
热锅倒油，加入蒜末和小米椒，加入焯过水的鸡爪翻炒，然后加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油和适量冰糖继续翻炒
重要一步来了，倒入啤酒进行焖煮，这里过程中加入准备的八角桂皮香叶，加入适量的盐（少盐，前面已经有味道了的）
快好的时候撒点芝麻更香
香糯香辣的鸡爪就好了，请忽视指甲，一下忘记处理了，吃的时候去掉，味道真的好