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猪肝粉(
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猪肝切片,用水多冲几遍。切几片柠檬一起放冰箱泡两小时
猪肝冷水下锅,煮出血水。捞出洗干净,用不粘锅最小的火炒干水份
放凉后用辅食机研磨刀头打碎,这时候还有很多水份会结成块。放锅里小伙再炒干水份
放凉后再次用辅食机打碎
依然是小伙炒干水份,放凉后用辅食机再打一次
放回锅里小伙再次炒干,这时候已经干了,放凉后倒入碗里。摇晃一下可以听到像小石头一样的声音。已经完全干了。如果你到这一步还没有干可以多重复一次。
成品