紫薯、山药削皮洗净切块,再放入锅中蒸熟
*蒸到筷子能轻易穿过即可
将蒸好的山药压成泥,加入奶粉用手抓匀,然后分成约20g的剂子,搓成丸子备用
少量多次加入牛奶抓匀,然后分成约35g的剂子,搓成丸子
*紫薯团要稍微湿软一些,待会包山药才不会那么容易裂开哦
让饼的表面均匀地沾上芝麻
*如果表面太干粘不上芝麻可以喷少许水
平底锅刷一层薄油,放入紫薯饼,盖上盖子用小火煎至金黄即可
*正反面各煎10分钟左右,按自己火力调整,中间要勤翻面哦
轻轻咬上一口,外弹里糥,芝麻的香味一下子就飘了出来,给人一种粗粮特有的天然味道。
嚼着嚼着,紫薯和山药本身的香甜才慢慢浮现了出来,一点都不觉得腻。
吃完后嘴里还留着一丝奶香,让人回味无穷,馋意一下子就被满足了~