锅中放水，放入鸡蛋、去皮土豆【这里建议把土豆换成南瓜更好吃,土豆蒸熟后实在太不好吃了】、去皮紫薯。
水烧开后关中小火。
鸡蛋蒸到十五分钟取出放凉水。
盖上锅盖把土豆紫薯再蒸十五分钟。
把全部的菜准备好，水烧开后在开水里过一下，捞出控水备用。
放入切好的从、蒜、干红辣椒。
翻炒出香味，这里切记用中小火。
加入少许食盐，减脂的人群切记盐一定不能放太多。
翻炒均匀即可出锅，因为已经过了水。
锅内刷了一层薄薄的橄榄油，煎了点巴沙鱼，荷包蛋是给孩子做的。
这是做好的早餐，这样吃营养均衡，我瘦下来可没让自己的肚子瘦一点委屈，整天都是饱饱的，想瘦其实并不是非要用节食的方法，自己可以换着花样吃，唯独切记的就是少油少盐少调料。这样虽然没正常饮食的饭好吃，可也总比把自己饿得前胸贴后背的方式好吧，想瘦是要付出点代价的。做任何事从古到今都不可能不付出就想收获。
紫薯好吃，土豆没吃，建议亲们用南瓜搭配紫薯更好吃。
早餐当然也不能少了水果，切记减脂一定要做到营养均衡。
搭配了点榨菜，因为菜没那么多调料也不太咸，用这个做铺垫就可以把菜吃下去了，哈哈。
