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羊肉萝卜汤(3/5)
羊肉去掉筋膜和油脂，切大块，加姜片焯水几分钟。
白萝卜切成大块备用。
锅中放羊肉、姜片、料酒，加入足量水，烧开，撇去浮沫，小火炖约一个半小时。
加入白萝卜块，继续炖半小时左右，出锅前撒少许盐和白胡椒调味即可。
一道清淡的羊肉萝卜汤就做好了。