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雪媚娘(芒果和草莓)零失败(17/17)
准备好牛奶300克、玉米粉50克和糯米粉200克
50克白糖放20克开水融化,再倒入牛奶
放进糯米粉和玉米粉搅拌均匀,过滤一下
把面糊装进碗里,盖上锡箔纸或者保鲜膜,放锅里中火蒸30分钟
准备好草莓和芒果,洗干净切好,草莓用整个的
糯米粉另外抓两把,放锅里,小火炒一会儿,装进碗里备用
淡奶油200克,加入30克白糖,找个称手的工具打发,我纯手工打奶油,打到怀疑人生,呜呜
面糊蒸好后出锅,放进30克黄油,重新和好面
把所有的材料摆好,准备开始包
两种口味,我准备了两种颜色的纸杯,红色放草莓味的,绿色放芒果味的。
在面团还有余温时,开始包。拿一团面,揉光滑,搓圆,放进炒过的糯米粉中滚一下
把面团压平,就像包包子的皮,厚度适中,不能太薄。
芒果味的先来。舀一勺奶油,放进两块芒果肉包好
草莓的也一样,先舀一勺奶油,把草莓按进去,包好
因为没有模具,全部手工制造,比店里买的小一些,刚好跟我的纸杯挺配
装盘,吃不完的放进冰箱,两天内吃完
这是草莓味的,酸酸甜甜,好吃
准备好牛奶300克、玉米粉50克和糯米粉200克