1.3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，在蛋清里面先加入10g白砂糖和柠檬汁，用电动打蛋器打至小气泡，再加入10g白砂糖继续打，打至半湿半干的时候加入最后5g白砂糖和10g玉米淀粉，打至如图的小尖尖状就可以啦。

2.烤盘垫入硅油纸，将打好的蛋清分成几堆，用硅胶铲刮成型，在上面撒上喜欢的麦片、葡萄干、花生、蔓越莓之类的，放入烤箱。

3.放入烤箱，上下火150℃，25分钟。烤的时候注意观察烤的情况，可以适当调整温度，不能烤焦了。