心心念念舒芙蕾超超软绵
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口感的软绵度比看到这个小云朵的时候，超出想象的多！超级软绵，超级好吃～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，在蛋清里面先加入10g白砂糖和柠檬汁，用电动打蛋器打至小气泡，再加入10g白砂糖继续打，打至半湿半干的时候加入最后5g白砂糖和10g玉米淀粉，打至如图的小尖尖状就可以啦。
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步骤2/3
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2.烤盘垫入硅油纸，将打好的蛋清分成几堆，用硅胶铲刮成型，在上面撒上喜欢的麦片、葡萄干、花生、蔓越莓之类的，放入烤箱。
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最后一步
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3.放入烤箱，上下火150℃，25分钟。烤的时候注意观察烤的情况，可以适当调整温度，不能烤焦了。
小贴士
一定要注意烤的火候～味道真的很惊喜，外焦里嫩，而且是嫩嫩嫩嫩嫩，入口即化～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-19
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