酱香鸡腿包子的做法_菜谱

面粉中加入酵母，糖，食用油，水拌匀

拌均匀放入温暖容器中发酵两倍大

在发面的过程中准备馅料，鸡腿切丁，香菇切丁，洋葱切丁

放入多点的食用油爆香葱姜，出香味后加入鸡腿丁

炒出水份，加入豆瓣酱，甜面酱，炒出香味

在放入香菇，炒软

加入开水与肉平，在加入鸡精，糖，生抽小火焖煮至汤汁浓稠即可

把收汁浓稠的馅料放凉，在加入洋葱，香葱叶搅拌均匀

取出发好的面团分成剂子，我一共分了十三个剂子

擀成厚点的面皮，这样蒸出来的包子皮特宣软

将包好的包子在醒发10分钟

凉水下锅，上气蒸15分钟就可，蒸熟后不要马上开锅，等上5⃣️分钟在开锅盖，这样蒸出来的包子才不会塌下来

出锅了，真是酱香浓郁呀！吃了还想吃呢！