是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酱香鸡腿包子的做法

点击查看大图

酱香鸡腿包子

浏览 6.0万 · 收藏 335

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每次做鸡腿包子，儿子妥妥能吃三大个，酱香十足回味悠长。想吃的动起来吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

中筋面粉 500克

、

温水约260克

、

酵母 5克

、

食用油 10g

、

白糖 10克

、

馅料材料：大鸡腿肉 2个

、

香菇 250克

、

洋葱半个

、

豆瓣酱 1勺

、

甜面酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

姜，葱，味精，白糖少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉中加入酵母，糖，食用油，水拌匀
步骤2/13 点击查看大图
拌均匀放入温暖容器中发酵两倍大
步骤3/13 点击查看大图
在发面的过程中准备馅料，鸡腿切丁，香菇切丁，洋葱切丁
步骤4/13 点击查看大图
放入多点的食用油爆香葱姜，出香味后加入鸡腿丁
步骤5/13 点击查看大图
炒出水份，加入豆瓣酱，甜面酱，炒出香味
步骤6/13 点击查看大图
在放入香菇，炒软
步骤7/13 点击查看大图
加入开水与肉平，在加入鸡精，糖，生抽小火焖煮至汤汁浓稠即可
步骤8/13 点击查看大图
把收汁浓稠的馅料放凉，在加入洋葱，香葱叶搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
取出发好的面团分成剂子，我一共分了十三个剂子
步骤10/13 点击查看大图
擀成厚点的面皮，这样蒸出来的包子皮特宣软
步骤11/13 点击查看大图
将包好的包子在醒发10分钟
步骤12/13 点击查看大图
凉水下锅，上气蒸15分钟就可，蒸熟后不要马上开锅，等上5⃣️分钟在开锅盖，这样蒸出来的包子才不会塌下来
最后一步点击查看大图
出锅了，真是酱香浓郁呀！吃了还想吃呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

换个做法

酱香鸡腿包子的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜大白菜白萝卜更多

酱香鸡腿包子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许