香煎鳊鱼(
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鳊鱼洗净，在鱼背上划几刀，鱼身上抹盐腌制30分钟。30分钟后，锅中倒油烧热，放入鳊鱼，小火慢煎。
煎5分钟后翻面，放入葱姜蒜干辣椒，继续煎5分钟
煎至两面金黄，倒入酱油，醋，麻辣鲜后再煎一分钟，翻面再煎一分钟，方便入味。
出锅，撒上葱花
开吃
