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自带红虾油的 [油焖大虾](5/5)
1.处理活虾： 剪掉虾枪、虾须，用剪刀开背、挑出虾线，然后冲洗干净备用；
2.热锅下油，要比平时炒菜多些油才好，不然虾很容易就糊掉了；
3.调称中小火，把虾丢进去开始“油焖”；
4.中小火一直煎虾的两面，慢慢就会看到一些红色的虾油焙出来了，适当翻炒一下，让虾裹上自己的红虾油； 5.加两勺蚝油翻炒均匀即可；
成品图～