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酥掉渣的牛肉酥脆饼（手抓饼版）(2/10)
2两牛肉馅，加入1／4大个的洋葱切碎，小小的洋葱就是1／2，总之要比肉馅少些，倒入1勺生抽、1勺耗油、少许五香粉、一丢丢盐，加上1勺香油，充分搅拌，闻一闻挺香的！
手抓饼对折一下从中间切开一分为二，略揉一下，擀成薄饼
放入一勺肉馅
像包包子一样包好，捏紧口，不要露馅
反过来，轻轻的擀成薄馅饼，肉馅挤出来也不要紧，擀薄会很好吃
烤盘铺锡纸，放入馅饼，表面刷一点儿油，撒点芝麻
放入烤箱中层，上下火，200度30分钟，每个人的烤箱功率不同，时间长短可以适当自己调整，就是随时观察，表面金黄就是好了
我这个方子，二两肉馅，用了4张手抓饼，做了8个薄脆饼，烤了两炉
真的好香！
一口下去，酥的直掉渣，美味酥脆的肉饼，吃的停不下来哦！