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酥掉渣的牛肉酥脆饼（手抓饼版）的做法

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酥掉渣的牛肉酥脆饼（手抓饼版）

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百变手抓饼的有一种吃法！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼 4张

、

牛肉馅 200g

、

洋葱 1／4个

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

五香粉少许

、

盐 2克

、

香油 1勺

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
2两牛肉馅，加入1／4大个的洋葱切碎，小小的洋葱就是1／2，总之要比肉馅少些，倒入1勺生抽、1勺耗油、少许五香粉、一丢丢盐，加上1勺香油，充分搅拌，闻一闻挺香的！
步骤2/10 点击查看大图
手抓饼对折一下从中间切开一分为二，略揉一下，擀成薄饼
步骤3/10 点击查看大图
放入一勺肉馅
步骤4/10 点击查看大图
像包包子一样包好，捏紧口，不要露馅
步骤5/10 点击查看大图
反过来，轻轻的擀成薄馅饼，肉馅挤出来也不要紧，擀薄会很好吃
步骤6/10 点击查看大图
烤盘铺锡纸，放入馅饼，表面刷一点儿油，撒点芝麻
步骤7/10 点击查看大图
放入烤箱中层，上下火，200度30分钟，每个人的烤箱功率不同，时间长短可以适当自己调整，就是随时观察，表面金黄就是好了
步骤8/10 点击查看大图
我这个方子，二两肉馅，用了4张手抓饼，做了8个薄脆饼，烤了两炉
步骤9/10 点击查看大图
真的好香！
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一口下去，酥的直掉渣，美味酥脆的肉饼，吃的停不下来哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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