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蒜香奶酪面包(4/19)
将面包的材料放入搅拌桶中（除了黄油）顺序先液体再粉状，盐和酵母分开，否则会影响酵母的效果
将面粉揉成团，揉至扩展阶段
放入软化的黄油继续揉面
揉至有薄膜就可以了
放入烤箱28度发酵60分钟
发酵至2倍大，手沾面粉，插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了。
将面团轻压排气后平均分成6等份，每份97g左右，盖上保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团再次排气整形后放入烤盘
再次放入烤箱发酵33度，30分钟发酵至2倍大
烤箱预热180度18分钟，面包胚刷上蛋液，注意上色情况，放上锡纸
淡奶油加入糖粉打发至6-7分发
加入温室软化的奶油奶酪搅拌均匀
除了蛋白以外的材料都放入碗中，黄油隔水融化后搅拌均匀，等冷却后加入蛋白搅拌均匀
面包切成同等的8份，不要切断了。
中间挤入奶酪酱
刷上蒜蓉黄油酱
成品
成品
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