黄豆酱炒花甲(
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新鲜花甲用淡盐水泡一个钟然后清水洗净
准备好姜葱蒜和辣椒
热油爆香姜蒜，先后加入辣椒花蛤米酒，爆炒一会加入黄豆酱继续翻炒，然后加入一碗水，盖上锅盖焖两分钟等开壳再打开放入葱段爆炒收汁即可
