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新手必看、超详细手工阿胶糕膏轻奢小零食(3/15)
放入一斤阿胶入不粘锅
倒入两瓶黄酒，浸泡24至48小时
浸泡两天后的阿胶
小火 不断搅拌至阿胶融化 融化后开大火满锅沸腾持续十秒后换小火放冰糖搅拌融化，全程小火，不用一直搅拌了 几分钟搅拌一次就好了
期间准备辅料，或者提前一天把核桃仁剪小，红枣去核剪成四瓣
模具盘铺上硅油纸，和花瓣
大概两个多小时将近三个小时出现大液泡
搅拌拿起有挂旗现象
可以准备下辅料，先下核桃红枣，再下枸杞，快速搅拌 关火最后下黑芝麻
切记快速搅拌出锅，放入铺好花瓣的模具盘
包上硅油纸压实 再撒上花瓣，成品出来啦
切条
切片
包上糯米纸
有不懂的，可以加我微信，有问必答