我直接买来的肉糜，也可以自己在家剁碎。先把猪肉放黄酒，剁碎的老姜，葱花放到肉里搅拌，腌制会去腥味
再把买来的芹菜去叶子剁碎，可以剁的细些，然后放盐腌制会出水的，然后把芹菜挤干
再就是调味肉馅，加老抽，六月鲜，耗油，胡椒粉等，根据自己的口味调吧
再就是把芹菜出的水挤干放到肉馅里一起顺时针搅拌，当中我是放了打碎的猪皮水，这样更容易上浆
全都搅拌好了，就是这样的效果，最后馅的味道可以自己再调整下，然后就可以包饺子了
因为偷懒了，所以皮是买来的，也可以自己擀饺子皮，饺子的形状自己定，按照自己喜欢的方法包
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