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素食烘焙——椰香可可燕麦饼干(2/11)
需要的食材，称好重量。
所有的材料，放入一个大碗中，用硅胶铲充分拌匀。然后静置5分钟，让燕麦吸收豆浆的水分，变得软一些。
搓成大约20g/个的小圆球。
均匀的码放在烤盘上，每个之间留好空隙。
全部按扁，可以稍微薄一点，口感更酥脆。
烤箱预热160度，根据饼干的薄厚程度，烤15-18分钟。
烤好的饼干还比较软，用硅胶铲移到烤网上晾凉。
酥脆可口，很天然的味道
成品图。
成品图。
成品图。