准备食材，鸡蛋打散，加点盐

热锅，加少许油，放入青椒和木耳翻炒，加点生抽调个味，听到爆破的声音是木耳熟了

鸡蛋有两种方式 1 把青椒木耳盛出，另起锅单独炒鸡蛋，炒到看起来要成块的时候，加入盛出的青椒木耳继续翻炒，出国前加盐 2 懒人的做法，青椒木耳继续在锅里，堆到一边，留出半边锅，把碗里的鸡蛋倒进去，方法同1，等那半边鸡蛋感觉要成块的时候，混合翻炒，最后加盐出锅 方腿片可加可不加，看个人喜好