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全麦肉松面包(4/10)
将牛奶、鸡蛋先放入面包机,随后依次加入全麦面粉、奶粉、盐、白砂糖、酵母粉
面包机揉面二十分钟,随后加入黄油
加入黄油,再次揉面二十分钟。
面包机内发酵一个小时,戳个洞不回缩就可以了。
先按压排气,然后分成八等份,再搓成了圆球醒面几分钟。五、六分钟即可。
将面团擀成长方形,放入自制海苔肉松,四周封好口。
八等份全部搓好放入贴了烤纸的烤盘中
放入预热好发酵温度的烤箱,静等面包胚发酵到1.5至两倍。
刷上蛋黄液,洒白芝麻。也可根据自己喜好加奶酪丝和火腿丁、葱花。
180度二十分钟,面包新鲜出炉!