香煎秋刀鱼(
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秋刀鱼的去肠洗净,两面都轻轻划上几刀
鱼身上抹一点盐,肚子里和鱼上面放几片姜片腌几分钟
热锅倒油,油热后放入秋刀鱼(姜片拿掉),煎至微焦后翻面(两分钟左右),此时撒入椒盐和胡椒粉。待另一面微焦后再次翻面煎一分钟左右就可以出锅啦!
柠檬切几片装饰,剩下的摆边上,吃的时候挤点柠檬汁。嗯~不用去料理店了哈哈