首先，你喜欢吃啥都可以放进毛血旺里，我们放了10种食材，都是老爸喜欢吃的，估计老爸们的口味差不多，大家可以参考下哈： 鸭血、肥肠、黄喉、百叶、毛肚、午餐肉、魔芋节、宽粉、豆芽、蘑菇。 喜欢吃菜的，可以加上木耳、笋子、生菜，等； 将所有的食材该切的切好，该泡的泡好； 毛肚百叶黄喉在沸水中飞水半分钟（此步骤可以忽略，个人感觉提前飞水，最后放入毛血旺的成品中更爽脆）； 另起锅，热锅凉油，先下入肥肠，煸成焦黄色，煸出多余油脂； 不用将肥肠盛出来，锅中继续加入葱姜蒜、花椒爆锅； 根据自己食辣的程度，加入辣豆瓣酱，火锅底料，继续煸炒； 爆出香味，下面请根据我的顺序放入以下食材： 午餐肉煸炒几下➡️豆芽煸炒➡️蘑菇煸炒➡️鸭血煸炒➡️加入鸡汤，可以用烧开的热水代替➡️宽粉入水➡️魔芋节入水➡️黄喉入水，此时加一些糖提鲜，味极鲜调味，⚠️不要放盐了，火锅底料和辣豆瓣酱都有咸度了； 大火收汁，出锅前加入烫好的毛肚百叶，一分钟入味后出锅； 撒上葱花蒜末芝麻，热油泼洒，激出香味； 最后撒上香菜点缀，就做好啦！ 俺爹把一大盘子的菜都吃了！ 家庭版的可以根据自己喜好备菜，干净卫生，相对少油，健康一些。 赶紧做给你亲爱的老爸和孩子爸尝尝吧！♥️