香辣花甲(
3
/3)
花甲淘洗干净，加水漠过花甲，加一勺料酒，两片姜片，煮开，花甲开口。捞出继续淘洗干净
辣椒对半切开，蒜切碎，姜切碎。热锅凉油，加蒜粒，炒香，一勺豆瓣酱，炒香，加入辣椒，加入花甲
翻炒几下，生抽，蚝油，料酒，少许白糖，翻炒2分钟，出锅，
