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超快手低热量青团(豆沙/肉松)(11/11)
把糯米粉,玉米淀粉和艾草粉和糖混合搅拌
逐步加开水搅拌成絮状没有干粉下手揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发20分钟左右
把豆沙馅分成差不多20g左右一个剂子
把面团分成差不多50g一个的剂子,这个量可以分成10个左右
盖保鲜膜备用,取面团时候也要一直盖着
把面剂子搓圆捏成碗状放入馅儿料
用虎口收拢,底部朝下
肉松馅儿可以拌入沙拉酱搓成团,低热量一点就直接包了,用勺子压实再包,方法一样
上蒸锅,底部和表面刷油
冷水下锅,水烧开,大火蒸10分钟,过时会变形
装盘时盘子也要刷油哦,吃不掉的冷却以后一个个单独保鲜膜包起来放冰箱,下次可以连同保鲜膜一起蒸