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煲剧必备～麻辣卤鸭爪(2/5)
先将鸭翅对半切开，其实不喜欢切的话也可以一整个吃;然后放入锅中，冷水入锅，放入姜片，煮开捞出浮沫，就可以冷水冲洗干净备用了;
下一步最重要的是调料啦，跟着我的配方来做,绝对的好吃喔，可以根据自己的喜好放量~锅热倒入食用油，把准备好的香料倒入锅内翻炒出香味～
调酱料备用，拿个干净的砂锅将鸭掌放入锅内，炒好的调料和酱料-起放入锅内加入啤酒，翻炒到收汁。
焖煮半小时收汁即可
出锅啦