煲剧必备~麻辣卤鸭爪
超级喜欢吃周黑鸭,每次逛街总会跟小姐妹人手一份,味道甜甜的,麻麻的,辣辣的,作为一个资深厨娘,经过了多番的研究,我发现这样做出来的味道超级的赞,麻辣入味,绝对的看剧必备~
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步骤1/5
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先将鸭翅对半切开,其实不喜欢切的话也可以一整个吃;然后放入锅中,冷水入锅,放入姜片,煮开捞出浮沫,就可以冷水冲洗干净备用了;
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步骤2/5
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下一步最重要的是调料啦,跟着我的配方来做,绝对的好吃喔,可以根据自己的喜好放量~锅热倒入食用油,把准备好的香料倒入锅内翻炒出香味~
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步骤3/5
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调酱料备用,拿个干净的砂锅将鸭掌放入锅内,炒好的调料和酱料-起放入锅内加入啤酒,翻炒到收汁。
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步骤4/5
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焖煮半小时收汁即可
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最后一步
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出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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