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照烧鸡腿饭(3/7)
第一步，鸡腿，要用到的腌制材料
用厨房剪刀把鸡腿骨头剃除
用牙签在鸡腿肉上扎些孔，然后用姜丝、料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、八角、桂皮腌制，差不多腌制了1.5小时
照烧汁水：姜片、蒜瓣、桂皮，八角煮水5分钟
捞出煮料，然后加入2勺生抽、半勺老抽、2勺料酒、2勺冰糖继续煮至略有点粘稠
平底锅热油后转中小火，鸡皮朝下煎至金黄出游，再翻面煎。 然后加入调好的1/2照烧汁，焖煮5分钟，最后大火收汁
鸡腿稍凉后切块，摆放在米饭上，其他配菜也都煮熟摆上，最后淋上剩余的照烧汁即可