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槐花麦饭(3/6)
槐花洗净；我这里买的是一斤半槐花，小主们可自行掌握
另取一个稍微大一点的盆，给槐花拌面，因为有水分，不要用力抓，只要用手拌匀，槐花不沾手成这样的颗粒状即可；如果买的比较多可以分批拌面粉，我买的是一斤半所以分了两次拌的，不然盆太小限制发挥，哈哈
拌匀的槐花放入蒸锅里面，然后盖盖子，开火。开火后算时间，大火蒸25分钟
蒸好的样子
蒸好的槐花倒入盆内，用筷子搅散；依次放上蒜末、葱末、盐、鸡精、花椒粉、辣椒粉，用热油泼，油一定要非常热，不然泼不出蒜和葱的香气，右图是泼好油的效果
搅散、拌匀即可开吃