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罗宋汤(我的最爱)(1/6)
准备食材:牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、卷心菜、西红柿、蕃茄酱、奶油,把蔬菜切成自己喜欢的大小备用;
1、切牛肉块:我选的是牛腩; 2、洗干净之后焯水,去浮沫,牛肉倒入电压力锅里,加凉水、料酒和生姜,我还加了一点点八角(根据自己的喜好,可以不加); 3、电压力锅炖20分钟:在火上面炖的话比较费时间,所以我选择在电压力锅里炖,方便又省时; 4、炖好之后超级香,汤留着一会直接倒在菜里;
炖肉的同时先炒一下其他蔬菜; 1、倒一点点油炒西红柿,我放了一勺盐和一勺糖; 2、炒成酱之后加入胡萝卜和土豆; 3、加入水开始炖;
1、胡萝卜和土豆炖成半熟之后加包菜和洋葱; 2、加入刚炖好的牛肉汤,开始炖; 3、开锅之后加入番茄酱和奶油(根据自己的口味加,多尝尝味道);
调好味之后就倒到砂锅里炖,炖的浓浓的就好了;
炖好啦!