快速熬粥之干贝红萝卜瘦肉粥(6/15)
准备好所有的材料!
红萝卜切可爱的形状(孩子比较喜欢)
先打米打湿!
盖上保鲜膜,放在冰箱冷冻层(平时冻肉的那层)冷冻一小时以后,再拿出来熬粥,20分钟后就很稠了,这是熬粥既快又稠的好办法。平时可以多冻一些米在冰箱里,想喝粥的时候拿出需要的分量煮就可以啦。
把瘦肉切成小粒,加一勺料酒,一勺生粉,一勺花生油、一勺生抽、2克盐腌制一下!备用!
锅里放入六碗的清水大火煮开!
水煮开后,把从冰箱里急冻的大米拿出来倒入砂锅里!继续大火煮开!
煮十分钟后加入鹌鹑蛋!
煮15分钟后加入干贝,再放入几片生姜,用来辟腥味。
接着再入红萝卜!
煮二十分钟后加入腌制好的瘦肉!
调好酱料:2勺花生油、1勺生抽、2克盐,在一个碟子里搅拌均匀备用!
煮25分钟后,把调好的酱料倒入,煮好的粥中关火,焖分五分钟!可以出锅了!
焖了五分钟后的粥已经很浓稠了!
装碟完成!