把40g粘稠的小米粥倒入料理杯中。
小米粥记得煮得粘稠些,太稀的话水份过多,会导致不成型。
将25g淡味黄油和10g糖粉混合,用电动打蛋器打发至黄油体积膨胀,颜色变白。
糖粉比细砂糖颗粒更小,做出来口感会更为细腻。糖粉用量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
手揉成光滑不黏手的面团后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟。
冷藏定型后,压模时就更好操作了。
借助模具,压出造型。
剩余的部分可以再次揉搓整形后,继续重复这一步操作,直到用完为止。
放入提前预热到150度的烤箱中层,上下火150度烤约20分钟,至表面微黄上色即可。
注意不同烤箱温差不一样,可以提前用温度计调整好温差,更好的把握烘烤温度,避免烤糊。
一次吃不完的,可以放入密封罐常温保存,一周内吃完。