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两步还原西班牙餐前小吃-蒜焖虾(3/4)
食材真很简单，虾，大量的蒜还有几根干辣椒。虾不用切。蒜去衣就可以
用一个不粘锅，小口，放大量的橄榄油，中火焖蒜和干辣椒。蒜开始冒泡的时候，转成最最最小火。
过几分钟，你就会闻到一股从巴塞罗那地道餐馆里漂出来的蒜夹杂高级橄榄油的味道。闻到这个味道的时候下虾。加一点黑胡椒粉。虾子变成粉红的时候关火，让油的余热把虾焖熟。
直接用西班牙Tapas的器具就更好了，可惜我家没有。出锅的时候撒上盐，巴西里。香喷喷啊!