安装App
奥利奥&芒果大福(4/12)
两种糯米粉准备好，按上面的重量取出～
普通糯米粉无油无水锅中小火炒熟备用，标准为微微泛黄，手指触摸有烫感～
将水磨糯米粉与木薯粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶混合，搅拌至无颗粒～
包上保鲜膜，上扎小洞，隔水蒸20分钟左右～
蒸好后取出，基本呈完全凝固状～
黄油温水化开～
将融化好的黄油倒入蒸好的粉中，拌匀～
将搅拌好的粉团装入食品保鲜袋中再次揉搓，最后成光滑的团，放入冰箱冷藏30分钟～
等待过程中打发奶油，以上图状为准～
取出冷藏好的粉团，准备好奥利奥碎和新鲜芒果粒～
加料，按包包子的手法包大福，好不好看其次，捏好不漏最重要～
成功啦，加点炒熟的糯米粉再次冷藏保存～