追剧看球必备甜辣鸭脖(
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鸭脖其实应该去一去白色筋膜的,但是我懒,没仔细弄,直接剁了焯水,加半盖料酒
这个神仙料酒推荐给大家
大概就这些,该咋切咋切
调酱,就是把各种酱料生抽,醋,盐什么的都调好,咸味调整好,甜面酱的甜和冰糖的甜不一样,可以调整用量。这个豆豉老干妈,单独吃不好吃,做菜倒不错。
混合以上所有调料和食材
加水,刚没过鸭脖即可,压力锅15分钟就做好了
上面做好以后是汤汁的,放在大铁锅里中火收汁30分钟正好