韭菜猪肉云吞(1/3)
将五花肉剁碎，韭菜切碎，一起放入大碗中，加入适量酱油、蚝油、盐、味精，再打入一颗鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。
手捏包紧。
水开，加入少量食用油；下入云吞，水再次滚开，加入一碗清水；水第三次滚开，下去清洗干净切段好的香芹，再煮大约4～6分钟，加入适量盐，关火，盛出。