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鲜肉小馄饨(
5
/6)
肉最好带点肥,七八分瘦,两三分肥吃起来口感最好。肉馅剁好待用。
青菜切碎
肉馅加青菜碎加鸡蛋放入盐,鸡精,耗油拌匀。
一个方向搅拌上劲。
元宝馄饨,我一般放在虎口的位置,一揪一个,很快。
碗中放香醋,鸡精,耗油,少量盐,香油,紫菜,将煮好的馄饨盛进来,加入馄饨汤,鲜美可口的小馄饨就做好了。