切去中间硬芯后切碎（不要用料理机打碎，切碎熬出来的馅会有纤维感，口感比较好）。
切碎的凤梨倒入不粘锅中，加入30g冰糖、2勺蜂蜜大火熬至粘稠状。
咸蛋黄蒸15分钟后用勺子压碎，加入10g甜沙拉酱搅拌均匀。
蛋黄馅分成5g一份，凤梨馅分成15g一份，把蛋黄馅包入凤梨馅中待用。
黄油室温软化后，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积微膨胀。
打发的黄油中加入1个鸡蛋、20g白糖、20g奶粉、160g低筋面粉，用刮刀粗略搅拌后用手 揉成光滑的面团，并醒面30分钟。
将面皮分成30g一份，凤梨馅包入面皮中收口后搓成圆形。
面团两侧用手稍稍压扁后放入模具中，用手指轻轻推满模具四角，并按压平整。模具装至8-9分满即可。
烤箱180度预热后入烤箱烤8分钟后翻至另一面再烤8分钟，烤至两面上色即可。
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