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酱爆鸡丁(9/12)
备好食材
鸡胸肉切两公分见方的丁
打入一个鸡蛋，淀粉
用手抓匀
做油入鸡丁炸至金黄捞出控油
做油3-4成热入腰果炸4分钟捞出晾凉
煸香蒜末，入甜面酱
加水、料酒、胡椒面、白糖烧制酱汁
入鸡丁、腰果翻炒收汁，出锅
装盘
☀️色泽红润
☀️口感嫩滑