炸糕~普通面粉版(1/10)
将开水倒入面粉中，搅拌均匀，等面絮不烫手时，手上抹油，揉成光滑的面团。
分成等份的小剂子。
用手把面团捏成圆饼，包入馅料，像包包子一样封好口。
这是豆沙馅的。
包好后，用手压成小圆饼。
放入油锅，小火慢炸。等到面团浮起，翻面。
炸至两面金黄即可。
捞出控油。
外表酥脆。
这是切开后的状态。